Ressources gratuites
Les ressources gratuites de l’étal marée
Le rayon marée est monté à 5 heures par des équipes qui changent, et chaque bac doit porter sept mentions exactes avant que la vitre ne s’ouvre. Ces ressources rassemblent ce que Mareyon a appris en accompagnant des étals traditionnels: le guide complet des mentions obligatoires, trois comparatifs de supports d’affichage, deux calculateurs et la checklist de montage à punaiser dans le laboratoire.
Le guide
Guide de reference
L’affichage obligatoire au rayon marée, mention par mention
Sept mentions par espèce, vingt à quarante bacs, une équipe qui change et un montage qui commence à 5 heures: l’affichage d’un rayon marée traditionnel se joue en trois heures, sans personne pour relire. Ce guide reprend chaque mention exigée par le règlement 1379/2013, la façon de la composer à partir du document du mareyeur, et la manière d’en garder une preuve le jour où un contrôle se présente.
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Comparatif
Mareyon ou l’ardoise manuscrite, que choisir au rayon marée
Beaucoup de rayons marée traditionnels affichent encore tout à la craie, et l’ardoise a de vraies qualités: elle coûte trois euros, elle se corrige d’un coup de chiffon et le client la lit comme une promesse de fraîcheur. Elle…
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Mareyon ou le tableur d’étiquettes maison, que choisir
Presque tous les rayons marée bien tenus ont un fichier. Un tableur avec un onglet par famille, les libellés déjà écrits, parfois la liste des dénominations collée un jour de janvier, et un gabarit qui sort les étiquettes à la…
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Comparatif
Mareyon ou le module étiquetage de la balance de rayon
La balance du comptoir imprime déjà des étiquettes: libellé, prix au kilogramme, poids, tare, code barre. La tentation est logique, autant y mettre aussi les mentions de l’étal. Le module fonctionne, il est déjà installé, il est…
Outils gratuits
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Outil gratuit
Calculateur de mentions à tenir
Sept mentions par espèce exposée, tous les matins, sept jours sur sept quand le magasin ouvre le dimanche: le volume réel d’écriture réglementaire d’un rayon marée ne saute pas aux yeux tant qu’on ne le pose pas. Ce calculateur…
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Outil gratuit
Calculateur du coût d’un manquement
Le coût d’une étiquette fausse ne se limite jamais à la suite administrative. Il se répartit entre la marchandise sortie de la vente, les heures passées à recomposer l’étal et à reconstituer un arrivage passé, et le temps…
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La checklist
Ressource gratuite
La checklist de montage de l’étal, de 5 heures à l’ouverture
Vous repartez avec une page plastifiable qui permet à un employé polyvalent de monter l’étal sans oublier une mention, même le dimanche où le chef de rayon n’est pas là.
Recevoir la ressourceLes neuf enquetes du magazine
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- Composer les étiquettes d’étal à partir du document du mareyeurMéthode pratique pour passer du document du mareyeur à l’étiquette d’étal: dénomination contrôlée, zone FAO lisible, engin, décongelé, prix et preuve…
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- Règlement 1379/2013: ce que l’étal doit afficher, et ce qu’il n’impose pasMentions à afficher à l’étal marée selon 1379/2013 et 1169/2011, et celles qui restent facultatives. Focus pratico pratique pour éviter les erreurs…
- Traçabilité numérique et espèces délaissées: l’étal qui vientTendances du rayon marée: mentions d’étiquetage lues, contrôle amont, espèces locales à valoriser et preuve d’affichage numérique, avec référentiel…
Ressources
Rien ici ne remplace un regard sur votre propre étal. Envoyez deux photographies de votre montage d’hier matin et la liste des espèces que vous exposez habituellement: la démonstration de Mareyon se fait sur votre arrivage, avec vos mareyeurs et vos formats d’étiquettes.